Nassoljunk!

Most - megfázásomra hivatkozva - csak két süti receptet hoztam. Mindkettőt kipróbáltam és szívesen ajánlom bárkinek, aki hasonló édesszájú, mint én...

BANÁNOS-CSOKIS MUFFIN

HOZZÁVALÓK: 20 dkg liszt, 2 tk. sütőpor, 1 tk. szódabikarbóna, 3 tk. kakaópor (cukor nélküli), 1 tojás, 17,5 dkg barna cukor (lehet sima is, de nekem jobban ízlik ezzel, a karamelles íze miatt), 1 dl olaj, 12,5 dkg kefír (a nemes egyszerűség jegyében én egy doboz kefírt szoktam hozzáadni), 3 érett banán, 1 tábla étcsokoládé, fahéj ízlés szerint
A sütőt előmelegítjük 180 fokra és a muffinformákat kibéleljük papírral.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, szódabikarbónával, fahéjjal és a kakaóporral. A tojást kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk az olajat és a kefírt, majd a lisztes keveréket és legvégül beleforgatjuk a villával összenyomkodott banánt és a durvára vágott csokit.
A formákba kanalazva 15-20 percig sütjük. Nekem 17 db. lesz ebből a mennyiségből.
Akkor szoktam ilyet sütni, ha van itthon elfekvőben olyan banán, ami már evésre nem a leggusztusosabb. Kiválóan fel lehet használni ehhez a muffinhoz. Párom néha kimondottan ilyen célzattal aszal meg banánokat - mondanom sem kell, hogy ez a nagy családi kedvenc...
(Forrás: internet)

TEJSZÍNES MÉZES KRÉMES

HOZZÁVALÓK: Tészta: 10 dkg porcukor, 5 dkg vaj, 1 ek. méz, 1 tojás + 1 tojássárga, 1 mk. szódabikarbóna, 35 dkg liszt
Krém: 3 csomag vaníliás pudingpor, 3 tojás sárgája, 9 dl tej, 25 dkg margarin, 20 dkg porcukor
5 dl tejszín, 2 ek. porcukor, 1 vaníliás cukor, habfixáló
A mézet a cukorral, vajjal, tojással és tojássárgával kikeverjük, majd hozzágyúrjuk a lisztet. Ha nem elég rugalmas a tészta, akkor tejfölt adhatunk hozzá. (Nekem jócskán kellett bele...) A gáztepsi hátulján 2 lapot sütünk belőle.
A krémhez a pudingporokat és a tojássárgát a tejben felfőzzük, majd ha kihűlt, akkor a jól kikevert cukros margarinhoz adjuk. Az egyik lapra kenjük és a habbá vert tejszínt a tetejére simítjuk, befedjük a másik lappal. Másnap szeletelhető, hasonlít a francia krémeshez - nagyon finom.
(Forrás: nlc, sütis topic)

Itt a tavasz!

Legalábbis az én képemen a fácskám már tavasziasan pompázik. Nekem nagyon tetszik ez a kép a színes lombkorona miatt. Már alig várom, hogy végre keretezve is láthassam...

Készülő fácska

Megmondom őszintén, hogy azt hittem, hogy ma már készen fogom tudni mutatni ezt a kis apró hímzést, de - mint az lenni szokott - a sors közbeszólt.
Páromnak síbalesete volt Ausztriában és a hetünk a kórházról szólt. Nekem csak fárasztó volt, de neki fájdalmas is, mert a vállában kellett egy elmozdult csontot kapcsokkal helyretenni... Ma már szerencsére itthon van, de azért még nem egyszerű az élet.
Szegény fácska elég stílusosan kopasz így a tél közepén, de hamarosan lesznek rajta szép színes levelek is. Remélem, hogy hamarabb, mint a természetben.

Az anyag az a híres nevezetes Fein Floba, amihez mindeddig nem volt szerencsém, de Clinique-től kaptam egy kis darabot kipróbálni. Az általam annyira áhított minta túl nagy volt, de nem estem kétségbe, mert kitaláltam, hogy egy szállal, egy kockába fogok rá hímezni. Egyáltalán nem nehéz, viszont azért közel sem lesz olyan szép... vagy csak én vagyok rosszul összerakva.
Minden esetre, azért nekem nagyon tetszik így is. Aranyos kis picurka lesz.

SAL - január

Készen lettem a januári mintával. Nagyon tetszik és 3 este alatt kész. A kereten még később gondolkozom, hogy milyen is legyen. Egyenlőre februárig pihentetem. A gombokat csak rátettem a fotó kedvéért, de valószínű, hogy a végén majd ez fog rákerülni a patentok helyett.

SAL - indulásra készen

Még decemberben jelentkeztem egy Nina szervezésében induló Bent Creek SAL-projectbe, ahol egy adott mintát hímez mindenki. Annyiban különbözik csak az RR-től, amiben már egyszer részt vettem, hogy itt nem fogjuk továbbküldeni az anyagot hímzésre a többieknek, hanem végig mindenki a saját anyagára hímez és csak havonta megmutatjuk egymásnak, hogyan alakul a képecskénk - aztán a végén együtt örül mindenki a sajátjának és a mások képeinek is.

Nagyon izgalmas lesz majd végig követni a képek alakulását, hiszen, ahányan vagyunk, annyi fajta kép fog születni, hiába dolgozunk ugyanazon mintából. Nyilván nem lesz két egyforma anyag sem és nem mindenki dolgozik a mintában eredetileg megadott fonalmárkákkal sem. Én már nagyon várom, hogy nekiállhassak, de csak most jutottam el odáig, hogy az anyagomat előkészítettem, kiszabtam és a fonalakat is beszereztem hozzá.

Az anyag Zweigart Murano Fabric, 32 count-os, khaki (307) színben. Nagyon szeretem ezt a fajta hímzővásznat, gondolkodtam az egyszálas hímzésen is, de akkor elég kicsi lenne a minta... Legfeljebb, ha nagyon megtetszik, akkor megcsinálom majd egy olyan variációban is.

A másik, ami ellene szólt, az az, hogy a minta patentokkal van kombinálva és olyan kis méretben szerintem nem tudnék beszerezni hozzá - de majd a minta ismeretében meglátom, hogy ki tudom-e váltani valamivel...

A fonalakat Venus-ra váltottam, mivel én ezzel szoktam dolgozni és már olyan tekintélyes készletem van belőlük, hogy nem akartam most még erre is külön költeni.

Én a hosszúkás elrendezést választottam, több, mint egy méter hosszú lesz... Az előszobai polcocskám fölött nagyon jól fog mutatni.

Így fog majd egy év múlva kinézni az én képem is.

Ha hétvége - akkor buli!

Ma anyukám szülinapját ünnepeltük. Szegénykének mindig elsikkad a karácsony és a szilveszter után ez a nagy nap... Már egyszer felvetette, hogy átteszi nyárra - de ugye ez azért nem megy.
Meglepinek sütöttem neki egy máktortát. Régebben nagy sláger volt nálunk, de mostanában kicsit elfelejtődött. Diabetikusan is nagyon fini volt...

MÁKTORTA

HOZZÁVALÓK: 6 tojás, 6 evőkanál porcukor, 6 dkg darálatlan mák (próbáltam úgy is, de reménytelenül lesüllyedt mind az aljára és szalonnás lett tőle: tehát 6 dkg darált mák), 6 dkg búzekeményítő, csipet só
Töltelékhez: 14 dkg darált mák, 7 evőkanál porcukor, 10 dkg vaj vagy margarin, 1/2 dl feketekávé
A tojásfehérjéből kemény habot verünk a porcukor felével. A tojássárgákat a maradék cukorral kikeverjük, majd apránként beledolgozzuk a tojásfehérjébe. Ezután beleforgatjuk a keményítőt és a mákot. Kerek tortaformát kikenünk vajjal, majd liszttel megszórjuk. (Nekem úgy nagyon szépen fel szokott jönni a piskóta, ha csak az alját lisztezem, az oldalát nem.) A tésztamasszát beleöntve, előmelegített sütőben, közepes lángon megsütjük.
A töltelékhez a mákot egy kis lábosban leforrázzuk a feketekávéval, majd a cukrot hozzátéve, addig kevergetjük, míg a cukor fel nem olvad benne. Ha kicsit meghűlt, az előzőleg habosra kevert vajjal összedolgozzuk. A tortát két vagy három felé vágjuk (ez utóbbi nekem még nem sikerült) és megtöltjük a mákos krémmel, majd a tetejét is bevonjuk vele. Jól behűtve tálaljuk.
A tészta folpackba csomagolva sokáig friss marad. Fagyasztószekrényben akár fél évig eláll.
(Forrás: A négy alapíz szakácskönyve Édes)

KÉKSAJTOS-PÓRÉS HASÉ

HOZZÁVALÓK: 50 dkg vajas-leveles tészta, 20 cm-es póréhagyma, 2 dkg vaj, 10 dkg márványsajt, 1 tojás
A póráhagymát felkarikázzuk és kevés vajon megpároljuk. Miután kihűlt, belemorzsoljuk a sajtot. (Én biztos, ami biztos, tettem bele sót és borsot is.) A tésztát vékonyra nyújtjuk és 4 x 4 cm-es kockákra vágjuk. Mindegyik tészta közepére kis kupac tölteléket teszünk és két egymás melletti szélét megkenjük tojással, majd háromszög alakúra hajtjuk, széleit óvatosan összenyomva. Tetejét tojással megkenjük és előmelegített sütőben, 200 fokon 15-20 perc alatt szép pirosra sütjük.
(Forrás: Nők Lapja)

Azért másoltam be mindkét receptet, mert nagyon finom mindkettő - próbáljátok ki!

Zoé Jézuskája

Ma váratlan meglepetés ért... Egy megkésett Jézuska járt erre és Zoénak hozott egy fantasztikus ajándékot. Alig tértem magamhoz, amikor kibontottam a borítékot. Ankaaa volt a titkos jótevő, akinek ezúton és itt is köszönjük nagyon szépen! Hatalmas örömöt okozott, nemcsak Zoénak, hanem nekem is!

Még nem tettem fel képet a "tavalyi" karácsonyfánkról, mert bevallom, kicsit lazítottam és nem hímeztem, nem varrogattam - meg úgy általában nem csináltam semmit. Persze azért elsejére jutott mindenből egy pici, hogy teljes legyen majd ez az új év: család, együtt eltöltött jó ebéd, olvasgatás, hímzés, konyhában sürgölődés. Remélem, hogy ennek szellemében telik majd el ez az év, mert akkor biztosan tökéletes lesz!