BANÁNOS-CSOKIS MUFFINHOZZÁVALÓK: 20 dkg liszt, 2 tk. sütőpor, 1 tk. szódabikarbóna, 3 tk. kakaópor (cukor nélküli), 1 tojás, 17,5 dkg barna cukor (lehet sima is, de nekem jobban ízlik ezzel, a karamelles íze miatt), 1 dl olaj, 12,5 dkg kefír (a nemes egyszerűség jegyében én egy doboz kefírt szoktam hozzáadni), 3 érett banán, 1 tábla étcsokoládé, fahéj ízlés szerint
A sütőt előmelegítjük 180 fokra és a muffinformákat kibéleljük papírral.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, szódabikarbónával, fahéjjal és a kakaóporral. A tojást kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk az olajat és a kefírt, majd a lisztes keveréket és legvégül beleforgatjuk a villával összenyomkodott banánt és a durvára vágott csokit.
A formákba kanalazva 15-20 percig sütjük. Nekem 17 db. lesz ebből a mennyiségből.
Akkor szoktam ilyet sütni, ha van itthon elfekvőben olyan banán, ami már evésre nem a leggusztusosabb. Kiválóan fel lehet használni ehhez a muffinhoz. Párom néha kimondottan ilyen célzattal aszal meg banánokat - mondanom sem kell, hogy ez a nagy családi kedvenc...
(Forrás: internet)
TEJSZÍNES MÉZES KRÉMESHOZZÁVALÓK: Tészta: 10 dkg porcukor, 5 dkg vaj, 1 ek. méz, 1 tojás + 1 tojássárga, 1 mk. szódabikarbóna, 35 dkg liszt
Krém: 3 csomag vaníliás pudingpor, 3 tojás sárgája, 9 dl tej, 25 dkg margarin, 20 dkg porcukor
5 dl tejszín, 2 ek. porcukor, 1 vaníliás cukor, habfixáló
A mézet a cukorral, vajjal, tojással és tojássárgával kikeverjük, majd hozzágyúrjuk a lisztet. Ha nem elég rugalmas a tészta, akkor tejfölt adhatunk hozzá. (Nekem jócskán kellett bele...) A gáztepsi hátulján 2 lapot sütünk belőle.
A krémhez a pudingporokat és a tojássárgát a tejben felfőzzük, majd ha kihűlt, akkor a jól kikevert cukros margarinhoz adjuk. Az egyik lapra kenjük és a habbá vert tejszínt a tetejére simítjuk, befedjük a másik lappal. Másnap szeletelhető, hasonlít a francia krémeshez - nagyon finom.
(Forrás: nlc, sütis topic)
5 megjegyzés:
Húúú! Ezek a sütik...Igazán gyönyörűek!!!Eszembe juttattad, hogy milyen régen sütöttem már muffint! A banános nálunk is kedvenc...tényleg nagyon fincsi! Lehet, hogy szaladok a konyhába és sütök is egyet!
A másik finomságra pedig hétvégén kerítek sort!
Puszi!
ÁÁÁÁ, mindig a romlásba döntesz ezekkel a sütikkel!:):)
Ugyanezt a muffinreceptet használom én is :))
Aztán variálom, ahogy éppen kedvem van :)
És olyan guszta így a képen... hm, holnap sütök is :)))))
Hű, nekem arra kell vigyázni, a Kedves ide ne nézzen, mert különben ennél is többet kell sütnöm:) Így is - a praktikumra hivatkozva - száműztem egy kissé a muffintepsit és borítaom a tésztát a hagyományosba:)
Ínycsiklandó a blogod, a kreatív léleknek, gyomornak egyaránt, vissza-vissza fogok járni:)))
Köszönöm, szeretettel várlak máskor is...
Megjegyzés küldése