Süssünk, süssünk valamit

Mondjuk banánkenyeret. Feltéve, hogy van otthon néhány olyan banán, amit már egyébként nem biztos, hogy megennénk. Így azonban meg lehet menteni még az enyészettől - legalábbis egy időre. Ami azt illeti, elég rövid időre... Ugyanis nagyon finom! Az egyik kedvenc receptem. A fotó nem ígér túl sokat, de ha kipróbáljátok, akkor biztosan megkedvelitek Ti is.
Mindezek után, pedig jöjjön a recept:

BANÁNKENYÉR

HOZZÁVALÓK: 20 dkg cukor (én mindig barnacukrot teszek bele, mert sokkal gazdagabb íze lesz és mellesleg imádom is, és még azzal az illúzióval is kecsegtet, hogy egészséges dolgot eszünk), 22 dkg liszt, 12 dkg margarin, 2 tojás, 2 banán, 1 tk. szódabikarbóna, 3 ek. víz, 1 vaníliás cukor (én most a bourbon vaníliással próbáltam ki), ezen kívül én belecsempészek egy kis fahéjat is, mert annak is nagyon szeretem az ízét és jól harmonizál a banánnal
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a banánt villával pépesre nyomkodjuk, a szódabikarbónát a vízzel elkeverjük. A margarint a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojássárgákat, a szódabikarbónás vizet és a banánt. Jól kikeverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a lisztet és a habot is. Őzgerinc formában tűpróbáig sütjük. (Én mindig ebben a kerek tálban szoktam.)
Jó étvágyat hozzá annak, aki kipróbálja!