Hógolyó

Kaptam két szülinapi hógolyót is. Barbi és Csilla gurították nekem. Mindössze annyi a teendőm, hogy válaszolok a kérdésekre és továbbgurítom valakinek, vagy valakiknek.

Horoszkópod: Nyilas. Nem mindenben jellemző ugyan rám, de a halak aszcendenssel kiegészítve már inkább.

Egyéb esemény azon a napon, amikor születtél: Megjelent a Beatles Magical Mystery Tour című lemeze. Mást nem bírtam összekaparni eme jeles napról.

Ha nyernél a lottón: Iszonyatosan boldog lennék és sokmindent megtehetnék, amiről eddig csak álmodoztam.

Rossz szokás, de nem nagyon tudsz megszabadulni tőle: Állandó torok-köszörülés, főleg ilyenkor télen.

Ha web-böngésző: Google.

Ha koffein: Reggel megiszom egy instant jegeskávét és néha ebéd után egy 2 in 1 típusút. Képtelen vagyok ennél erősebbet meginni...

Színeid ruhában: A barna és annak összes árnyalata. Mellé még jöhet rózsaszín, türkiz, lila és minden egyéb pirosat kivéve.

Most mi van rajtad: Fekete pamutnaci és egy drapp, keki színű kötött felső. A férfiolvasók részére majd külön válaszolok...

A legutóbbi könyv, amit kiolvastál: James Clavell: Sógun. Imádtam!

Ha háziállat: Kutya, de lehetőleg kint az udvaron.

Amit soha nem választanál háziállatnak: Szőrös, csúszós, elmászkálós, hangoskodó... Ha rajtam múlik, akkor nem lesz háziállatunk a kutyánkon kívül.

Amit a legjobban szeretsz magadban: Most megfogtatok! Apukám erre azt mondaná, hogy hihetetlen szépségemet, márcsak fantasztikus szerénységem múlhatja felül - de nem őt kérdeztétek. :-) Most hirtelen csak olyan dolgok jutnak az eszembe, amit nem szeretek. Talán a humorérzékemet, sokszor segít...

Tíz év múlva ilyenkor hol látod magad: A számítógép előtt görnyedve egy fekete pamutnaciban és drapp, keki színű kötött felsőben. :-)))

A legutóbbi nagyon jó élményed: Hétvégén Sárváron voltunk kettesben a párommal és két napig csak punnyadtunk a melegvizes medencében.

Remélem, hogy nem haragszik meg rám egyik blogbarátném sem, hogy nem vettem túl komolyan a dolgot. A hógolyót pedig ezennel továbbadnám Melcsillának Naominak.

Egy boldogságos nap

Kevés elfogadható indoka és szépsége van annak, amikor az ember már a 40 feletti régiókba emelkedett... Boginak ma reggel sikerült nem is egy, elég nyomós érvvel előhozakodnia:

... és készülő lakóparkom legújabb gyöngyszeme közelről is:

Köszönöm még egyszer, Boglárka kedves! A baklavát már nem is fotóztam, hiszen lassan múlt időben beszélhetek róla, hogy milyen finom volt.

Karácsonyi receptek III.

Most egy olyan - nálunk már szintén bevált és kedvelt - receptet írok le Nektek, amit kizárólag karácsonyra szoktam megcsinálni. Már most nyugodtan el lehet készíteni, karácsonyig garantáltan bírja a hűtőben... ha vagyunk olyan szilárd jellemek és nem járunk rá időnként...

KELETI CSEMEGE

HOZZÁVALÓK: 1 csomag ostyalap, 25 dkg margarin, 3 tojás (villával felverve), 20 dkg cukor, 4 ek. kakaó, 15 dkg vágott dió, 30 dkg darált háztartási keksz, 2 csomag zselés cukor apróra vágva, 20 dkg mazsola, 1 rumaroma vagy 2 ek. rum
Az ostyalapokat jól kicsavart, nedves konyharuhába rakjuk, úgy, hogy mindkét felét beborítsa. Így megpuhul és kellőképpen hajlítható lesz, mire használjuk. A margarint lassú tűzön felolvasztjuk, majd a felsorolt sorrendben mindent hozzáadunk és jól összekeverjük. Az ostyalapokat kivesszük a konyharuhából, mindig egyszerre csak egy darabot. A masszát egyenletesen elkenjük rajta - igyekezzünk jó vékonyan kenni, úgy mintha beiglit töltenénk. A hosszabb oldalánál feltekerjük, majd hagyjuk kihűlni. Elég gyorsan kell dolgoznunk, mert a töltelék hamar keményedik, forrón még képlékeny. Ha a rudak teljesen kihűltek, akkor egyenként fóliába tekerjük őket és a hűtőben tároljuk. Nagyon sokáig eláll, volt, hogy még februárban is csipegettünk belőle. Szép vékonyra szeleteljük, vághatjuk kissé ferdére, így nagyobb szeleteket kapunk. Igen mutatós sütemény.

Variációk egy témára

Vagyis nesszeszerre. Ez is lehetne a címe ennek a képnek.

Az egész úgy kezdődött, hogy a múltkori varrásból maradt két szürke-fekete összevarrt anyagcsíkom. Mivel nagyon tetszett, nem akartam, hogy ez is a fiókban kallódjon, ki tudja meddig, így hát kitaláltam belőle egy nesszeszert. Aztán már a nesszeszer tetszett meg, úgyhogy "sorozatgyártásba" fogtam. Szerettem volna minél több szín-variációt kipróbálni.

Itt a végeredményt láthatjátok, egyenlőre ennyi fért bele az időmbe. Azt is elárulom, hogy eladásra szántam őket. Ha esetleg valakinek megtetszik valamelyik, akkor bátran írjon!

Quaker Garden keretezve

Régóta a fiókban lapult, most végre elvittem és bekereteztettem...

Karácsonyi receptek II.

KARÁCSONYI CSIGA

HOZZÁVALÓK: 50 dkg liszt, 4 dkg élesztő, 1 tojás, kb. 2,5 dl tej, 25 dkg vaj vagy margarin, csipet só, 18 dkg kristálycukor, 20 dkg mazsola, 6 dkg darált mandula vagy dió, 4 dkg cukrozott narancshéj, 4 dkg cukrozott citromhéj, 2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék, vagy ennek megfelelően fűszerek ízlés szerint, 5 cl rum vagy teával higított aroma, 1 tojássárgája, 5 dkg sárgabaracklekvár

Az élesztőt kevés langyos tejben felfuttatjuk, összekeverjük a liszttel, az egész tojással, a sóval, tejjel, 6 dkg cukorral és 10 dkg olvasztott, de már kihűlt vajjal. Letakarva, kb. 20 percig pihentetjük. A mazsolát, a cukrozott narancs- és citromhéjat leöntjük a rummal. 12 dkg kristálycukrot összekeverjük a fűszerekkel. A tésztát kb. 3 mm vékonyságúra kinyújtjuk, megkenjük az olvasztott vajjal, megszórjuk a cukros fűszerrel, a darált mandulával vagy dióval, és a rumba áztatott gyümölcsökkel. 4 cm-es csíkokra vágjuk és egy csíkot feltekerünk. Ezt egy kikent, kilisztezett tortaforma közepére állítjuk, a többi csíkot pedig körétekerjük. Érdemes egy picit a tölteléket kézzel óvatosan rányomkodni a tekerés előtt, mert hajlamos lepotyogni. Ha készen vagyunk, még egy 20 percig pihentetjük. Tetejét tojássárgával megkenjük, előmelegített sütőben, 200 fokon, 40-50 percig sütjük. Ha megsült, a tortafomából kivesszük és megkenjük a felforrósított baracklekvárral. Csak hidegen szeleteljük! A maradék remekül lefagyasztható, vagy akár az egész tortát is mélyhűtőbe lehet rakni, ha van hozzá elég hely.

Nálunk nagy sikert aratott. Én mazsola helyett is cukrozott gyümölcsöket tettem hozzá, mert azt nem szeretjük. Hagyományos beigli töltelékkel is el tudom képzelni - ezt már mindenkinek az ízlésére bízom. (Nekem sajnos nincs képem róla, így a neten kerestem egy hasonlót hozzá.)

Csak úgy...

Biztosan sokaknak ismerős ez a minta... Már régen szemeztem vele, és most elérkezettnek láttam az időt arra, hogy kipróbáljam a régebben rendelt, csodálatos Waterlilies fonalaim egyikét. Az anyag egy saját festésű darab, elég érdekes, mályvaszínű lett. A fonalak közül a Copper színűre esett a választásom, ennek a színei harmonizáltak legjobban vele. A mintát kicsit "megrövidítettem", a keretet már nem hímeztem rá, a feliratokat sem. Várom az ihletet, hogy mi készüljön belőle... addig is a kedvenc fiókom legújabb lakója lesz.
Íme a néhány estés hímzés végeredménye:

Most egy időre megint visszatérek a karácsonyi meglepikhez...

Karácsonyi receptek I.

Arra gondoltam, hogy karácsonyig péntekenként mindig megosztok Veletek egy-egy, általam már kipróbált és kedvelt édesség receptet. Így lesz idő még akár egy próbasütést is elvégezni, ha elnyeri a tetszéseteket a dolog.

Az első recept nagyon egyszerű, sütni sem kell (nem hátrány az ünnepek előtti utolsó napokban). Tavaly készítettem először, de idén is be fog kerülni a menüsorba, mert nagyon ízlett.

ADVENTI TORTA

Alap: 12,5 dkg mézes linzer (Mese márkanéven fut, de gondolom, hogy jó hozzá másmilyen is), 5 dkg vaj, Krém: 25 dkg mascarpone, 25 dkg sovány túró, 2 ek. folyékony méz, 7,5 dkg cukor (érdemes közben megkóstolni, nekem nem kellett bele ennyi), 1 vaníliás cukor (a Bourbon-vaníliás nagyon jó bele), 1,5 tk. őrölt fahéj, 2,5 dl habtejszín, 5-7 g színtelen zselatin, Tetejére: 1-2 habcsók, keserű kakaópor

Az alaphoz összekeverjük az apróra tört mézes linzert a felolvasztott vajjal és egy tortaforma aljába nyomkodjuk, majd hűtőbe tesszük. A krémhez kikeverjük a kétféle túrót a cukorral, mézzel és fahéjjal. A tejszín felét kemény habbá verjük és azt is hozzáadjuk. Hozzáadjuk az előzőleg, a tasakon lévő leírás szerint elkészített zselatint (érdemes először egy kevés masszával elkeverni és azután hozzáadni a többihez), és a tortalapra kenjük. 2-3 órára behűtjük, majd a maradék tejszínt felverve, hullámosan a tetejére kenjük. Összetört habcsókkal és kakaóporral díszítjük közvetlenül a tálalás előtt.
(Forrás: Nlc, sütis topic)